Home » Без рубрики » Що таке фітонциди?

Що таке фітонциди?

Що таке фітонциди?
Що таке фітонциди? Фітонциди це речовини, які продукують рослинами і мають бактерицидні, антіфунгальние (активні щодо мікроскопічних грибів і актиноміцетів) і протістоцідние (активні щодо клітинних найпростіших) властивості.

Фітонциди були відкриті професором Б. П. Токина в 1928 році. З часу відкриття фітонцидів нагромаджено великий фактичний матеріал про антимікробних і противірусних речовинах вищих рослин.

Доведено, що фитонцидная активність властива всьому рослинному світу. Газові виділення є продуктами обміну рослинної клітини, засобом активного впливу на середовище і в той же час, як припускають багато авторів, — регуляторами росту і розвитку самих рослин.

Фітонциди важливий фактор імунітету рослин. Це вперше було відзначено Б.
П. Токина і найбільш повно розкрито Д. Д. Вердеревський (1962) і його школою на основі клітинної теорії фагоцитарного імунітету І. П. Менчикова. Б. М. Козополянскій (1946), характеризуючи роль фітонцидів у захисті рослин від збудників хвороб, зазначає: Летючі фракції фітонцидів це перша лінія оборони, соки (нелеткі або малолетучие фракції) друга лінія оборони. Одна з найважливіших особливостей фітонцидів специфічність їх дії.

Навіть у мікроскопічних дозах вони можуть затримувати ріст і розмноження одних мікроорганізмів, стимулювати зростання інших і грати істотну роль в регулюванні складу мікрофлори повітря, грунту і води.
Фітонциди універсальне явище в рослинному світі. Будь-яка рослина — від бактерій до квіткових продукує фітонциди, і ці речовини надзвичайно різноманітні по своїй хімічній природі.

У ході сполученої еволюції до кожного виду рослин адаптувалися певні мікроорганізми, виділення фітонцидів зумовили взаємини між рослинами в співтовариствах. Фитонцидная активність збільшується при поранениях рослин (механічних травмах, впровадженні мікро-і макропаразітов і т.
д.). Фітонциди один з найважливіших факторів природного імунітету рослин і продукт складного комплексу біохімічних процесів, що змінюються по фазах розвитку рослин. Фітонциди не тільки мають імунологічне значення, але можуть служити регуляторами росту і розвитку рослин, брати участь у процесах дихання, терморегуляції і т. д. Виділення кімнатними рослинами летючих речовин залежить від багатьох факторів: від систематичної приналежності рослин, віку, фізіологічного стану, еко-лого -біологічних особливостей, умов вирощування.
У більшості досліджених субтропічних рослин збільшення активності летючих фітонцидів спостерігається в зимово-весняний період і знижується в кінці вегетаційного період восени.

Фитонцидная активність, наприклад, у мирта звичайного, зростає від першої хвилі зростання (січень лютий) до весняних і літніх місяців. У період бутонізації та цвітіння фитонцидная активність найвища, а до кінця вегетації (листопад грудень) найбільш низька. У цибулинних рослин з сімейства амарилісові і лілійні інтенсивний ріст і бутонизация в кімнатних умовах частіше припадають на зимовий час, тому активність летючих виділень у них посилюється з кінця грудня по першу половину січня.

У лікувальних цілях дуже важливо, що фитонцидная активність кімнатних рослин проявляється у зимово-весняний період, т. к. саме в цей час зростає число гострих респіраторних захворювань.
Зміни фитонцидной активності рослин обумовлені особливостями біології, сезонної ритмікою рослин, накопиченням певних речовин і зміною їх складу. У період вегетації максимальна летючість фітонцидів у зовнішньому середовищі пояснюється наявністю в їх складі, наприклад, терпенів.

До кінця вегетаційного періоду відбувається утворення в тканинах аскорбінової кислоти, збільшення кисневмісних похідних, монотерпенов і сесквітерпанов, що відрізняються мінімальної летючість, більшою в’язкістю. Все це сприяє виконанню функції регуляторів внутрішніх процесів рослин. Вирішальне значення для утворення фітонцидів має місцепроживання і співвідношення елементів живлення.
Наприклад, КЛІМАТІС, який ріс на грунтах, багатих органічним добривом, володіє фунгістатичним і бактерицидну дію більшою мірою, ніж досліджувані рослини, вирощені на збіднених грунтах. Сильно впливає на утворення фітонцидів освітленість.

Вивчаючи біохімічні особливості лавра благородного, М. П. Волошин і А. П. Дягерева встановили, що ефірного масла більше в листі рослин, які ростуть на відкритих (сонячних місцях), ніж у тих, які ростуть на затінених ділянках без догляду: у останніх вихід масла різко знижується. Процес виділення фітонцидів залежить і від температури повітря. Так, підвищення температури навколишнього повітря до 20 25оС сприяє зростанню концентрації цих сполук у 1, 8 рази.

Зниження температури повітря негативно позначається на виділенні рослинами летючих речовин. Значне ослаблення фитонцидной активності відбувається і при фізіологічній депресії, викликаної, наприклад, дефіцитом вологи, низьким рівнем харчування.

Таким чином, знаючи залежність інтенсивності утворення фітонцидів від стану і умов вирощування рослин, можна контролювати цей процес.
посилання:.

Що таке фітонциди?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*