Home » Без рубрики » Що таке цикорій?

Що таке цикорій?

Що таке цикорій?
Рідко хто з нас не бачив, як росте цикорій. Таке собі коряве рослина з блакитними квіточками.

Всі хто колись їздив у піонерські табори або до бабусі в село напевно стикалися з ним. Найпопулярніший у світі замінник кави цикорій.

За смаком вони дуже схожі, хіба що цикорій трохи більше гірчить і не має такого яскравого аромату. Але чи так вони схожі за цілющими властивостями? CICHORIUM INTYBUS L. Ця рослина — годинник, чуйно реагує на зниження рівня освітленості.

З ранку, під яскравим сонцем, небесно-блакитні кошики цикорію розкриті повністю, але от день хилиться до вечора, — де ж ці прекрасні квіти? Неначе зникли без сліду.
Навіть якщо немає годинника, то можна впевнено сказати, що вже близько п’яти годин вечора.

У похмурі дні квітки закриті. Це невибаглива рослина росте вздовж доріг і канав, на пустирях і берегах річок. У Європі цикорій культивують і вирощують спеціально для виробництва напоїв і ліків.
Цикорій у всьому світі п’ють як замість кави, так і разом з ним, додають в салати і до м’яса, приймають з ним ванни і застосовують в народній медицині. У лікувальних цілях використовується вся рослина.

У коріння виявлено гірке екстрактивні речовини цікорін, добре розчинний у воді інулін, холін, білки, жири, пектин, вітаміни С, В1, Е, жир, камедь, ефірне масло, смола, дубильні речовини, мінеральні солі і велика кількість мікроелементів. Препарати цикорію мають протимікробну, протизапальну, жовчогінну, сечогінну, заспокійливу, терпким і збуджує апетит дією.
Вони надають регулюючий вплив на обмін речовин, дещо посилюють серцеву діяльність і зменшують пітливість. Найбільшу популярність цикорій завоював як засіб для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту і печінки, включаючи і цироз. Відвар або настойку кореня використовують при гастритах, колітах, ентероколітах, хвороби печінки, цинзі, істерії, водянці, кровохаркання, запорах, подагрі, спазмофілії, захворюваннях суглобів, іпохондрії, болях у м’язах, зубного болю, при захворюваннях жовчного міхура і нирок, при жовчнокам’яній і нирковокам’яній хворобах, для поліпшення травлення, усунення неприємних відчуттів в області шлунково-кишкового тракту, печінки і селезінки, підвищення апетиту, зменшення вмісту цукру в сечі, зниження підвищеної нервової збудливості, як загальнозміцнюючий засіб, при набряках серцевого походження, при проносі (навіть кров’яному ), діабеті.

Настій квіток застосовується як заспокійливий засіб при порушеннях функції центральної нервової системи. Свіжий сік стебел призначають при недокрів’ї.

Для приготування відвару з кореня беруть одну столову ложку подрібнених коренів, а якщо з суміші коренів із стеблами, то додають і одну столову ложку подрібнених стебел, і кип’ятять 30 хвилин в півлітра води. Після охолодження, відстоювання і проціджування п’ють по столовій ложці 3 рази на день перед їжею.

Для приготування настоянки 50 г кореня заливають 0, 5 л горілки, настоюють у темному місці 2 тижні, проціджують і п’ють по 30-40 крапель на чарці води 3 рази на день до їди. Настій квітів і листя готують з двох ложок, залитих 0, 5 л крутого окропу, настоюють 2 години, проціджують і п’ють по півсклянки 3 рази на день до їди. Свіжий сік рослини вживають при недокрів’ї.
Для його приготування молоді пагони збирають у стадії бутонізації, зрізуючи верхівки довжиною 15-25 см, промивають, ошпарюють окропом, вичавлюють сік, кип’ятять 1-2 хвилини і приймають по 1 чайній ложці на півсклянки молока 3-4 рази на день протягом одного — півтора місяців. Зовнішньо застосовують для лікування шкірних висипів, вугрів, фурункулів, гнійних ран, гнійничкових захворювань шкіри і екзем, приготувавши крутий відвар з 4 столових ложок кореня на склянку окропу і роблячи примочки і обмивання 2-3 рази на день.

Цей же відвар використовують як ванн при діатезі у дітей. Чудо-трава або просто альтернатива кави? Вирішувати Вам.

Що таке цикорій?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*