Home » Без рубрики » Як зберігати ананас?

Як зберігати ананас?

Як зберігати ананас?
Як і де правильно зберігати ананас. Ананас досить дорогий тропічний фрукт і вимогливий до умов зберігання. Ананаси довго не зберігаються і дуже часто продаються вже не в кращому стані.

Уважно вибирайте ананас і не купуйте його заздалегідь. При покупці незрілого фрукта, його кондицію можна поліпшити. При зберіганні ананаса при температурі вище 10 градусів відбувається його швидке дозрівання. У такому випадку буде правильним зберігати ананас в темному місці не використовуючи упаковку, інакше можливе швидке поразка цвіллю.

В ідеалі ананас потрібно іноді перевертати, щоб не відбувалося застрягання і стікання соку в одне місце, що може викликати загнивання. Поява при зберіганні темних ділянок між лусочками ананаса, означають що фрукт починає пропадати. Зіпсувалася м’якоть необхідно зрізати, а ананас бажано негайно з’їсти. Якщо спочатку був придбаний незрілий ананас, отже він був зірваний недозрілі, а це означає що такий фрукт не набрав достатньо цукрів і соку. Пам’ятайте, що зелені ананаси при зберіганні в кімнатній температурі придбають всі ознаки зрілого плоду, однак, спробувати солодку соковиту м’якоть не вдасться.

Ананаси визріли поза батьківської рослини не купують ті смакові властивості, за які їх так цінують. Скільки можна зберігати стиглий ананас? Стиглий ананас потрібно зберігати в холодильнику в паперовому пакеті в спеціальному відсіку для фруктів. Оптимальною температурою збереження ананаса є 7-10 градусів, саме в цьому діапазоні фрукт максимально зберігає свої смакові якості.

Граничний термін зберігання, рекомендований фахівцями становить близько 12 діб. Якщо ананас зберігати при температурі нижче 7 градусів, знижуються її смакові якості, але термін збереження при цьому трохи збільшиться.

Як і багато фрукти, ананас можна зберігати замороженим. Попередньо розбивши його і нарізавши потрібними шматочками. В якості тари для заморозки використовуйте целофановий пакет.

Як зберігати ананас?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*