Home » Без рубрики » Як чистити креветки?

Як чистити креветки?

Як чистити креветки?
1. Ви можете використовувати заморожені креветки, якщо вам не дістати свіжі — вони чудово підходять, якщо ви їх ретельно розморозити. Спочатку потрібно пальцями відтягнути голови і ніжки, а потім очистити креветки від панцира, який повинен зніматися дуже легко. Але залиште хвости, так як з хвостами вони виглядають симпатичніше. 2. Щоб обробити креветки, потрібно кожну покласти на спину, потім кінчиком гострого ножа зробити надзрез по середині кожної креветки, але не розрізайте повністю.

Розкрийте надріз як книгу за допомогою великого пальця і видаліть коричневу нитку, вичищаючи її ножем — вона повинна віддалитися досить легко. Потім промийте креветки і протріть кухонним рушником. Вони готові до використання. Панцири на бульйон Креветочні панцири можна не викидати, а зварити з них бульйон.

Покладіть панцири в каструлю, налийте води стільки, щоб вона тільки покривала панцири. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин. Залиште панцири в бульйоні до охолодження.

Потім процідіть рідину в миску. Зберігати такий бульйон можна 1 тиждень в ємності з закритою кришкою в холодильнику і 3 місяці в морозильній камері.

Спробуйте такі рецепти:

Як чистити креветки?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*